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3 articles sélectionnés

Berce spondyle (Heracleum sphondylium) - Plantes Comestibles

Berce spondyle

Nom latin : Heracleum sphondylium

De la famille botanique des Apiaceae, la berce commune est une plante comestible appartenant au genre Heracleum (Berce).

Description

Grande plante ombellifère vivace atteignant 50cm à 1m50 de hauteur.

La plante est couverte de poils blanchâtres assez raides.

La tige est rameuse, sillonnée-anguleuse.

Les feuilles sont en touffe à la base et...

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Pourpier (Portulaca oleracea) - Plantes Comestibles

Pourpier

Nom latin : Portulaca oleracea

De la famille des Portulacaceae, le pourpier est un légume oublié qui se classifie dans le genre Portulaca.

Description

"Mauvaise herbe" annuelle très commune des jardins.

Port étalé en touffes sur le sol, glabre dans toutes ses parties.

Tiges couchées, rampantes de 20 à 50 cm de longueur, rameuses, charnues, rougeâtres à rameaux...

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Gesse tubéreuse (Lathyrus tuberosus) - Plantes Comestibles

Gesse tubéreuse

Nom latin : Lathyrus tuberosus

De la famille des Fabaceae, la gesse tubéreuse est un légume oublié appartenant au genre Lathyrus (Gesses).

Description

Plante vivace glabre à tige grimpantes de 40cm à 1,20m de longueur.

Ni les tiges, ni les pétioles ne sont ailés dans leur longueur, contrairement à plusieurs autres gesses.

Feuilles toutes terminées en vrille et...

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